Le Pont aux Chats
Made in France, c'est bien
Made in Alsace, c'est mieux
Une cuisine locavore en circuit court au plus près de nos producteurs, des produits de saison parce que c'est mieux et c'est meilleur de respecter le rythme des saisons, une cuisine faite maison avec des bons produits çà suffit à nos papilles:)
Nous voulions un restaurant nous ressemblant, sans chichi, comme à la maison, alors rentrez, on vous attend.
Soyez certains que tout est fait dans les respect des normes sanitaires actuelles!
Zélie et Jess
Infos pratiques
Cuisine
Classique revisitée, Cuisine de marché, Produits frais, Produits de saison, Fait maison
Services
Terrasse, Accès Wifi, Privatisation, Vente à emporter
Moyens de paiement
Carte Bleue, Espèces, Titres restaurant, Eurocard/Mastercard, Paiement Sans Contact
Lundi
Fermé
Mardi
12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h15
Mercredi
12h00 - 14h00
Jeu - Sam
12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h15
Dimanche
Fermé
Cartes & Menus
APÉROS ET SOFTS D'ALSACE
APÉROS
Pression Artisanale du Moment
Nous sommes deux brasseuses de bière : Joanna et Elisabeth. Nous brassons avant tout parce que nous aimons la bière – goûter des bières, boire de la bière, cuisiner à la bière, nous enivrer à la bière. – Par la confection et la commercialisation de nos bières, nous souhaitons partager cette passion qui est devenue notre métier…
Whisky Alsacien BIO de chez HAGMEYER
Distillé début 2016, les notes dominantes évoquent les fruits jaunes et confits, une pointe florale ; soutenues par de solides arômes de céréales et un boisé subtil
Coupe de Crémant d'alsace Nature et BIO
Domaine LINDENLAUB
Pression Artisanale du Moment
Nous sommes deux brasseuses de bière : Joanna et Elisabeth. Nous brassons avant tout parce que nous aimons la bière – goûter des bières, boire de la bière, cuisiner à la bière, nous enivrer à la bière. – Par la confection et la commercialisation de nos bières, nous souhaitons partager cette passion qui est devenue notre métier…
Hugo
Crémant, sirop de sureau artisanal, eau gazeuse et menthe fraiche
Gin To Alsacien
Gin de chez Meyer's et tonic des sources de soultzmatt
Apérol Spritz Alsacien
Apérol de chez Meyer's, crémant, eau pétillante, glaçons
Kir Crémant
Kir vin blanc
Verre de Muscat BIO
Domaine Thomas André et Fils à Ammerschwihr
Verre de Vendange Tardive, BIO
Whisky Meyer's
Un Blend Supérieur : qui est un assemblage entre un whisky de grain et un whisky d’orge malté, le tout vieilli en fût de Sauternes.
Gin Meyer's
Boisson élaborée essentiellement à base de baies de genièvre, de mélisse et de coriandre.
Amer Bière
Pastis Meyer's
Boisson élaborée essentiellement à base d'anis, de fenouil, de badiane et de réglisse.
Amer Bière
Pression Ancre Pils
BIÈRE BOUTEILLE
Nous sommes deux brasseuses de bière : Joanna et Elisabeth. Nous brassons avant tout parce que nous aimons la bière – goûter des bières, boire de la bière, cuisiner à la bière, nous enivrer à la bière. – Par la confection et la commercialisation de nos bières, nous souhaitons partager cette passion qui est devenue notre métier…
SOFTS
Sirop à l'eau
Les sirops de Didier, artisan local
LImonade Liness
Sources de Soultzmatt
Pom' de Lisbeth
Tout comme un Schörle: Pomme et poire avec de l'eau pétillante des sources de Soultzmatt
Elsass Cola
Sources de Soultzmatt
Lisbeth T'Glacé
Sources de Soultzmatt
La carte du soir
Une carte évolutive au fil des saisons, de nos producteurs et de la météo:)
Les Entrées
Assiette de fromages d'Alsace
Bleu des Vosges BIO de Schalandos, Carré d'Hachimette Bio d'Alsace, chèvre bio et munster
Les inégalables crosmequis de choucroute
Comme des croquettes avec une choucroute dedans: Pomme de terre, chou et knack;)
Fromentines d'escargots
Coquille qui se mange, escargot gratiné comté-noisette
Tartare de truite d'Alsace
Truite saumonée de Stattmatten cuit au sel, pomme et celeri, marinade au gin d'Alsace
Samoussa
Samoussa petit pois, chou fleur et ketchup de fraise
Gyoza
Gyoza au poulet et combava, bouillon japonnais
Les Plats
L'incontournable Burger de Zelotte
Pain légèrement aromatisé à la choucroute, effiloché de paleron de bœuf cuit en basse température, pickles et sauce crémeuse au raifort.
Galettes de pommes de terre à la truite saumonée
Truite de Stattmatten, servi avec de la salade verte
Galettes de pommes de terre au Munster
Galettes de pommes de terre et son duo de munster ( frais et affiné) servi avec de la salade verte.
Pièce de Bœuf d'Alsace
Accompagné de pommes de terre roties au four, salade et son beurre maître d'Hôtel.
Salade de Truite Saumonnée fumée et pickles
Truite de Stattmatten, légumes de saison...
Salade "carré d'Hachimette" rôti au miel
Le fromage utilisé est un "carré de vache" de la ferme des Schalandos, ressemblant à du camembert
Le burger végé
Pain légèrement aromatisé à la choucroute, bleu des Vosges, galette de pomme de terre, pickles et sauce crémeuse au raifort
Cuisse de Canard
Cuisse de Canard confite de l ferme Lechner, jus corsé au picon, purée de patate douce et pomme au four
Les Desserts
Quetsches Melba
Glace géranium à la rose et quetsches au sirop Maison
L’indétrônable fondant au chocolat
Fait maison, sans gluten, avec une boule de glace;)
Assiette de fromages
Sorbet arrosé
Tarte maison aux fruits de saison
Et on n'oublie pas la boule de glace...
Le dessert de Julie
CARTE DES VINS
NATURE, BIO OU DEMETER Tous nos Blancs viennent Exclusivement d'ALSACE, nos Pinot Noir également.
Les Blancs
Muscat
Frais, aromatique et pas trop sucré, du domaine BIO Thomas André et fils à AMMERSCHWIHR
À la Coule
Porte très bien son nom, assemblage: Muscat, gewurtz et riesling du domaine BIO Thomas André et fils à AMMERSCHWIHR
Crémant Nature
Sec et aromatique, une bulle fine et légère du domaine LINDENLAUB à Dorlisheim
Riesling "Terre de Granit"
Sec et Minéral, domaine BIO KLEINKNECHT À Mittelbergheim
LES PINOT NOIR
Nature de chez Rieffel
Printanier, d'une grande fraicheur, sur des notes de fruits rouges croquants. Domaine en BIO à Mittelbergheim
Vieilles vignes
Ce pinot noir a une belle fraicheur, fluide Domaine en BIO à Mittelbergheim
Barrique, Domaine Bliemerose
Boisé et atypique, à découvrir absolument Domaine en BIO à Rosheim
Les Rouges Pas d'Alsace
Le P'tit vaillant
Assemblage groslot et cabernet franc, le fruit frais s'exprime intensément. Domaine les Grandes Vignes, Loire
Le Laouzil
Syrah, grenache et carignan, une finesse des tannins, une gourmandise pour les papilles. Domaine BIO Thierry Navarre, Saint Chinian
Vin du moment
En fonction de la carte de la cheffe, de l'humeur et de la météo;)
BOISSON CHAUDE
BALZAC CAFÉ
Le soleil, le froid, le chaud, l’humidité, la montagne, les tropiques du cancer et du capricorne…Le producteur qui cueille, très souvent, une à une chaque cerise de café, le manutentionnaire qui charge et décharge les sacs de café grâce à la force de son dos et de ses épaules…Le barista qui extrait, dans les règles de l’art le café, le torréfacteur qui sublime les arômes de chaque grain, et enfin…Le buveur de café, illustre chandelle humaine, qui se souviendra, à chaque tasse, la valeur du travail fournit par chaque intermédiaire. Notre maître à tous, Honoré de Balzac, grand buveur de café devant l’Eternel, usant de manière inconditionnelle sa cafetière à la De Belloy, disait : « Le café est un torréfiant intérieur. Beaucoup de gens accordent au café le pouvoir de donner de l’esprit; mais tout le monde a pu vérifier que les ennuyeux ennuient bien d’avantage après en avoir pris, et certains auteurs n’en deviennent pas plus spirituels.
Espresso
Double
Cappuccino
Grand café avec de la mousse de lait
Café viennois
Grand café avec de la chantilly maison
Noisette
Espresso avec un soupçon de lait
Espresso Déca
THÉMATIS
L’amour du thé, un héritage familial Sükrân est issue d’une famille de commerçants et représente la 3ème génération de sa famille à vendre du thé. Ses grands-parents en produisaient et lui ont transmis cet amour du thé. La création de ce commerce est donc le fruit d’un héritage familial.
Thé du moment
Thé vert cerise Temps d'infusion: 3 à 5 min
Agathe the Power
Temps d'infusion: 10 min
Festif Digestif
Un après repas qui vous fera du bien. Temps d'infusion:10 min
Plaid, Canapé, Télé
Tout est dit et oui, il y a bien de la camomille;) Temps d'infusion: 10 min
Les Digeots bien de chez Nous
Le terme digeo provient de la contraction de digestif. Il fait référence à une boisson alcoolisée, généralement assez forte, qui est dégustée en fin de repas afin de favoriser la digestion et de poursuivre la soirée. Exemple : Après ce bon repas, tu me serviras bien un petit digeo.
DISTILLERIE HAGMEYER
La famille Hagmeyer et son équipe vous présentent leur distillerie artisanale à Balbronn, petit village alsacien des collines sous-vosgiennes à 20 km à l’ouest de Strasbourg. Willy y distille essentiellement les fruits de sa propre récolte. Arboriculteur et distillateur, la famille Hagmeyer est héritière d’un savoir-faire plusieurs fois centenaire. Le terroir autour de Balbronn, c’est-à-dire la conjonction du sol, du climat, du savoir des hommes et de la technique, permet l’élaboration d’eaux-de-vie particulièrement aromatiques.
Les Classiques
Mirabelle Framboise Marc de Gewurtz Sorbier
Vieille Prune
Vieillie en fût de chêne, la Vieille Prune développe une belle couleur entre paille et or. On retrouve au nez les notes de prunes alsaciennes bien distillées et une jolie rondeur en bouche avec une tenue finale épicée.
WHA! Whisky Alsacien BIO de chez HAGMEYER
Distillé début 2016, les notes dominantes évoquent les fruits jaunes et confits, une pointe florale ; soutenues par de solides arômes de céréales et un boisé subtil
Distillerie Meyer's
Un Whisky en Alsace ? L’idée peut paraitre étrange….mais depuis des générations les brasseurs et les distillateurs se côtoient en Alsace….C’est le mariage entre ces deux professions qui va donner naissance au Whisky Alsacien Meyer’S….Sans oublier la gamme apéritive
Whisky Meyer's
Un Blend Supérieur : qui est un assemblage entre un whisky de grain et un whisky d’orge malté, le tout vieilli en fût de Sauternes.
GIN
Boisson élaborée essentiellement à base de baies de genièvre, de mélisse et de coriandre.
